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Los germinados aportan al organismo un valioso caudal de vitaminas, minerales, enzimas y proteínas vivas. Este libro explica las virtudes de los germinados, así como sus efectos en la salud. Y, sobre todo, contiene información sobre la mejor manera de combinarlos y prepararlos para disfrutar de su sabor a través de deliciosas recetas.
Los brotes de la soja, las lentejas y otras legumbres tienen un alto nivel de nutrientes para satisfacer las necesidades energéticas de los que optan por una dieta sana y natural. Están especialmente indicados para niños en edad de crecimiento, deportistas y personas mayores.
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